Yoplait Cremas - Tacos de pato con crema Yoplait

Ingredientes
· Dos piezas de pechuga de pato
· 200 ml de Crema Yoplait
· 1 cebolla picada
· Cilantro picado
· Tortillas de maíz azul
· Frijoles refritos

Ingredientes salsa de cacahuate
· 5 chiles de árbol
· 10 cacahuates pelados
· 2 tazas de aceite de oliva
· 1 diente de ajo
· ¼ de taza de agua
· Sal al gusto

Preparación Salsa de Cacahuate
1 - Desvena los chiles y fríelos con el aceite de oliva hasta que doren. Agrega el ajo picado y no permitas que los chiles se quemen.
2 - En otro sartén, fríe los cacahuates y no dejes de mover para evitar que se quemen.
Toma un colador con papel absorbente y deja escurrir los cacahuates, chiles y ajo durante 15 minutos.
3 - Licua todos los ingredientes y con el mismo aceite de los chiles, sofríe la mezcla por 10 minutos. Retira y guarda.

Preparación Tacos de Pato
1 - Cuece las pechugas de pato durante 20 minutos, deja que se enfríen y comienza a desmenuzarlas.
2 - Precalienta un sartén con el aceite de oliva durante 2 minutos y comienza a freír los tacos de pato.
3 - Para emplatar, vierte los frijoles, acomoda los tacos encima y vierte la salsa de cacahuate.
4 - Agrega la Crema Yoplait, queso, cebolla y cilantro al gusto.
¡Para chuparse los dedos!