Yoplait Cremas · Sopes con chorizo y frijoles

Porciones: 8 personas


Ingredientes

· 1 Kg de masa de maíz para tortillas
· 2 cucharadas de manteca de cerdo o vegetal (opcional)
· 2 tazas de frijoles refritos
· 2 chorizos fritos
· 2 tazas de salsa al gusto
· Una lechuga rebanada finamente
· Aceite para freír
· Crema Yoplait al gusto


Descripción

1 - Amasa la masa con la manteca y un poco de sal.
2 - Toma una bola de masa del tamaño de un huevo chico y forma una gordita.
3- Coloca la gordita en un comal. Cuécela por ambos lados y pellizca la orillita formando un borde para que no se salga el relleno.
4 - Fríe por tandas en el aceite los sopes.
5 - Al sacarlos, sécalos con una servilleta para remover el exceso de grasa.
6 - Úntalos con los frijoles refritos.
7 - Coloca lechuga cortada en tiras.
8 - Encima de la lechuga coloca el chorizo frito
9 - Como toque final coloca Crema Yoplait.